L’année dernière, je m’étais lancé dans la réalisation de différents bredeles (Boules de neige, Schwowebredele, Spritz, Kipferl, Pumpernickel et des petits nuages blancs). Cette année, j’avais deux affaires à gérer dont une secrète :
&
Une fois ces deux étapes passées, il ne me restait que très peu de temps pour essayer de nouvelles recettes ! J’ai réussi à en faire deux ! Voici la première : Les tranches au citron. C’est à tomber par terre !
Il vous faudra :
Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 75 g de sucre, un œuf et un sachet de sucre vanillé.
Pour la farce : 125 g de sucre, 100 g de noix ou noisettes en poudre, le jus d’un demi-citron et le zeste d’un citron.
Pour le glaçage : 50 g de sucre glace et le jus d’un demi-citron.
- Tourner le sucre et le beurre en mousse
- Ajouter l’œuf, le sucre vanillé et la farine
- Diviser la pâte en 2 et étaler chacune en rectangle
- Mélanger tout les ingrédients de la farce
- Répartir cette masse sur une des surfaces
- Couvrir avec l’autre partie
- Passer légèrement avec le rouleau
- Faire cuire pendant 40 mn à 180°C
- Disposer le glaçage quand c’est encore chaud
- Découper quand c’est froid
Un grand merci à Catherine qui m’a fait découvrir cette délicieuse recette !
by oth67
….ça file dans mes tablettes, trop bon!
Bonne journée, bises, Mireille
… et cela se mange trop vite !
Un vrai succès !
Ooooh je note je note, le citron et moi c’est une grande histoire
Comment dire, entre vous et nous, c’est une histoire de goût !
j’aimerais bien gouter !
Il ne reste déjà que quelques miettes …
MMMh ça a l’air super bon! Moi pour les bredalas je rate toujours le glaçage, le goût est là mais on ne le voit jamais…
Pour cette tentative, le glaçage s’aperçoit !
J’ai encore des progrès à faire !
Je garde la recette dans un coin de mon ordi !!!
Tu ne seras pas déçue !
ça a l’air super bon!
Joyeux Noël!
… avait l’air super bon !
Mets-en de côté, j’arrive à grands pas !
Trop tard !
Alors je ne viens pas
Notre boite à chat est vide ! Est-ce une boite rechargeable ?
Il n’y avait rien de noté sur la notice.
Va falloir bien relire la notice de ta boite chat avant la semaine prochaine
j’ai toujours des difficultés avec la lecture des consignes !
Je te fais confiance, si’ls sont à tomber
Je testerai l’an prochain car là, les petits gâteaux de Noël, j’en ai ras….. ;o)
Passes de belles et douces fêtes
De bonnes fêtes à toi aussi !
Bonjour, je note la recette, avons fait des petites lunes hier, un délice dans la bouche !
Joyeux Noël à vous, @nnie
Les Kipferls ?
En tous cas elles ont l’air alléchantes ces tranches au citron. Hum, j’ai inversé les coms ! Oups !!!…
@nnie
Cela fonctionne quand même !
Bonsoir Sev et Oth,
Voila l’une des raisons pour lesquelles il fait bon vivre en Alsace ou en Lorraine. Nous avons une culture culinaire vraiment succulente et qui mérite vraiment d’être découverte. Je parle de suite à Catherine de ta recette. Elle qui adore tout ce qui contient du citron, elle ne devrait pas tarder à réaliser cette recette.
Bonne soirée… cuisinée,
Bises à vous deux.
Il faut vite tester !
Attention, il se consomme trop vite !
Voilà une recette bien alléchante qui m’intéresse, je la mets de côté, merciiii encore et Bonnes Fêtes de Noël à toutes et tous
Joyeux Noël à toi aussi !
Ah voilà ! J’ai la réponse à : “c’est quoi les bredeles”, en plus avec une recette que je vais tester parce que ça a l’air rudement bon !
Les boules de neige je ne connais pas non plus mais j’avais une tante qui faisait des boules de Berlin !
Je vais vite googliser cela !
Cela m’a l’air en effet à tomber…
je mets sous le coude pour tester prochainement…
et merci pour ta visite sur mon blog
C’est un peu collant si tu le mets sous le coude !
Miam appétissants !
Tu as entièrement raison !
Bonjour Oth67, la recette des lunes : pas de citron mais 1 c à café d’extrait de vanille et 2 jaunes d’oeufs ! 250 g de farine, 100 g de beurre, 125 g de poudre d’amandes !
Un tour de magie et hop des lunes ! ; )
Bonnes préparations de Noël à vous et un bon réveillon !
@nnie
De la cuisine et de la magie !
Cela doit être pratique pour le nettoyage !
Blog patissier ;o))
À mes heures perdues !