Publié dans Recettes et gourmandises

Cramaillotte

Pissenlit-portraitVous vous souvenez du billet de Sév et de nos nombreux envahisseurs jaunes ?

L’efficacité de Zébulon et Tilou laissant à désirer, nous avons fait appel à un spécialiste.

Luke-Skywalker-PompierUn ancien chevalier Jedi reconverti dans une brigade d’intervention spécialisée !

Luke-Skywalker-Vs-PissenlitLa lutte a été très intense !

Mr Skywallker nous a conseillé d’utiliser ces pissenlits pour en faire de la cramaillotte.

Vous connaissez ? C’est du miel de pissenlits !

Comment faire ?

Il vous faut un saladier rempli de pissenlits.

Decoupe-Pissenlit-Luke-SkywalkerIl faut enlever toutes les parties vertes des fleurs pour ne garder que les pétales.

Découpe-Pissenlit-Skywalker-2Que les pétales, OK !

Ensuite, il faut faire bouillir le tout dans 2 litres d’eau mélangés au jus de deux oranges et deux citrons.

La cuisson doit durer pendant 45 mn, il vous faudra bien remuer !

Laissez reposer le tout pendant une nuit.

Le lendemain matin, passer le tout à la passoire et laisser égoutter.

Cramaillotte

Presser les pistils longuement afin d’en extraire tous le jus restant.

Cramaillotte-2

Peser le jus récupéré et y ajouter autant de sucre.

Porter à ébullition tout en écumant régulièrement afin d’obtenir une confiture translucide.

Lorsqu’il ne se formera plus de mousse blanche, laisser cuire à petits bouillons pendant environ 45 mn.

Cramaillotte-3

Bonne dégustation !

(Recette trouvée chez Mes envies et Délices)

Publicités

92 commentaires sur « Cramaillotte »

  1. Justement, hier, en tondant mon herbe envahie par les pissenlits, j’y ai songé à cette cramaillotte… Mais, comme tout près de mon terrain, le cul-terreux du coin à pesticidé il y a deux jours… Je n’ai pas osé !
    BISOUS et bonne dégustation.

  2. Je note, je note avec la ferme intention d’essayer car cela me parait délicieux posé sur cette tartine. Merci pour cette bonne idée du matin et bon weekend !

  3. Je vais suggérer à la VNF de faire ça avec leurs pissenlits de bord de canal !! (avec tous les chiens que se promènent et qui … bref …. j’oserais pas en manger, moi … !) 😉

    1. Waouh !
      Merci à toi !
      J’ai essayé une autre de tes recettes mais je n’ai pas eu le temps de faire la photo, nous avons tout mangé !
      (cake sans œufs !)

  4. Tu ne veux pas nous envoyer ton ancien Chevalier Jedi, je te le renvoie avec les pissenlits, et te laisse faire le reste, et me le retourner en pot 😉

  5. Je ne connais pas du tout et tes photos sont tentantes ! Pourtant je crois qu’il vaut mieux prendre les pissenlits de chez soi pour éviter les intervenants extérieurs ! 🙂 Bon week end

    1. Pas au courant de l’origine, merci !
      C’est délicieux !
      Je l’ai précisé dans une réponse de commentaire, il me semble ?

  6. Wow, j’aurais jamais cru que ça se faisait! 🙂 C’est bon? 🙂 Je sais que mes beaux-parents font de la salade de pissenlits mais je savais pas qu’on pouvait en faire de la confiture 🙂

    1. Sév avait fait un article sur cette invasion et @nnie54 nous a parlé de confiture !
      Finalement, c’est du miel et c’est très bon !

  7. Et maintenant faudra essayer les autres recettes!!! bon apétit…
    Le miel, moi c’est tout les matins = miel de romarin car il a de nombreuses vertus thérapeutiques préventives et curatives

  8. je prends la recette, j’ai plein de pissenlits dans le jardin et j’en ai retiré pas mal !
    mais quelle quantité de pétales faut-il pour la dose d’eau ?
    Bon weekend !
    @nnie

    1. Comme indiqué dans la recette un bon saladier. Tu peux regarder sur le site où nous avons trouvé la recette, il y a la photo du saladier rempli !
      Il en faut quand même un bon paquet !
      Merci beaucoup pour l’idée !

  9. Oui,vraiment ces Jedi savent tout faire! C’est incroyable la diversité de leur enseignement!!
    Un miel de pissenlit…c’est pas un peu amer quand même?

  10. Chez toi, c’est tout de même magique. Tu fais travailler les élèves. Les petits loups participent activement aux festivités avec les parents et leurs délires on ne peut plus amusants, distrayants et ludiques. Et maintenant tu fais travailler les jouets des petits loups 😀 mdr !!! toi alors, tu m’épates encore !
    A propos, cela semble bien délicieux tout cela. La boule n’a pas l’air appétissante, mais le jus et ce qui doit en résulter miam…Miam….
    Puisque je suis de passage, tu connais le petit jeu :
    http://filamots.wordpress.com/2013/05/07/jai-ete-taguee-par-ghislaine-et-je-joue-le-jeu/
    Et oui et voilà c’est reparti, moi qui jusqu’à présent n’avait jamais rien compris et craignais que cela ne tombe un jour sur moi lol
    Bises à la petite famille.
    Tient j’ai mis une photo chez moi, Paulette qui fait de la trotinette hihi !!! enfin presque 😀

    1. Bon ben, nous allons y réfléchir tranquillement !
      Le même jour, Armelle nous a aussi convié à répondre à un tag !
      Du pain sur la planche, nous avons !

  11. Entre le gazon pour faire des épinards, et des pissenlits pour faire du miel, le jardin est un véritable frigo :p.
    A essayer ! (pour ne pas mourir bête !)

  12. Je fais la recette de Marmiton depuis presque 10 ans… Que c’est bon et cela surprend toujours ceux qui ne connaissent pas…

    Bises de la Moselle où ça fait schploutch schploutch

  13. je partage sur mon groupe  » des mains pleines d’idées  » sur facebook ,trop cool ,je mettrais votre lien 😉

  14. Bon c’est certain qu’avec mes pissenlits atomiques (oui, oui les miens sont énormes!!!!!) je pourrais en faire en quantité industrielle…. Crois tu qu’il y a un potentiel commercial???? #amoilafortune 😉

        1. C’est certain que mes pissenlits ne se rendront pas chez vous ;-)… A moins d’une mutation génétique qui leur développe les ailes !!!!

        2. Les probabilités sont assez minimes : depuis 1989 au Canada je n’ai jamais vue de cigogne … Mais attends… J’ai eue deux enfants , mais comment est-ce possible ??? Sans cigogne!!! 😉 lol

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s