Cookies aux pommes

Après avoir testé les cookies aux bonbons à la violette puis les cookies aux lardons et à la courgette, voici une recette plus traditionnelle avec des cookies aux pommes. Recette découverte sur le blog « Mon p’tit Atelier Culinaire« .

Pour réaliser ces délicieux cookies aux pommes, il vous faudra : 250 g de farine, 100 g de beurre, 60 g de sucre, 20 g de sucre glace, 2 œufs, 2 pommes, 1/2 sachet de levure chimique et 1/2 sachet de sucre vanillé.

La préparation :

– Préchauffer le four à 200°C (th.6)
– Mélanger le sucre, le sucre vanillé, les œufs et le beurre, la farine et la levure
– Éplucher, découper les pommes en cubes et mélanger avec le reste
– Faire des petits tas avec une cuillère à soupe et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

– Faire cuire à 200°C (th.6) pendant une vingtaine de minutes
– Sortir du four et déposer sur une grille
– Attention aux crocodiles

– Laisser refroidir
– Saupoudrer de sucre glace
– Attention aux crocodiles !

Par rapport à la recette originale (qui se trouve ICI), j’ai juste remplacé la margarine par du beurre !

…

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