Publié dans Recettes et gourmandises

Bretzel party !

Kraken-boy a en ce moment des envies de faire de la cuisine. Il nous a déjà réussi un gâteau aux noix et nous avons eu l’idée de faire des bretzels ! Des vraies, naturellement ! Des moelleuses à souhait ! Je ne vous redonne pas les ingrédients et ne détaille pas trop la recette car elle se trouve déjà sur le blog et elle date un peu… Je vais quand même vous imager la fabrication.

Une fois la boule de pâte reposée, il faut la partager en 24 petites boules et faire de longs fils (30-40 cm) épais comme un petit doigt.

Ensuite, penser à Delphine Wespiser, une alsacienne Miss France pour réaliser la nœud alsacien. Un peu de repos avant de remettre le tout au frais.

Le supplice de l’eau bouillante avec le bicarbonate de soude ! Cruel ! Dès que le corps remonte, le déposer sur du papier sulfurisé et attaquer le supplice du gros sel. Il ne reste plus que le supplice du four…

Faites-vous plaisir !

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53 commentaires sur « Bretzel party ! »

  1. …une pour ce matin, une autre pour le thé de 17h ça ira? je sais, je suis gourmande…
    Bises du jour,
    Mireille du Sablon

        1. Je viens de lire en détail la recette sur l’autre article pour comprendre que c’est aussi une version salée ! J’ai mal lu et pensée que c’était du sucre concassé dessus. Donc en fait oui, je connais et je plussoie, c’est un délice. 😀

  2. Appétissantes, les photos……et les bretzels, dorés à souhait….j’en salive et je n’ai plus de mots!!
    Y a plus qu’à…
    Bonne soirée à tous.

  3. Mais oui, il va falloir que j’en refasse, ca fait longtemps que je n’en ai plus fait! Tu m’as donné envie de retenter. Mes premiers n’étaient pas fameux! 😂

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