Publié dans Photos, Recettes et gourmandises

Projet 52-2022 #24 – Se mettre au vert

Grâce à notre jardin ni trop petit, ni trop grand, nous arrivons à nous mettre au vert quand cela nous chante 🙂

Entre autres « vert » dans le potager, nous avons un pied d’oseille qui se plaît plutôt bien, et qui m’a permis d’agrémenter cette succulente tarte salée qui a fait le bonheur des cobayes familiaux et invités 🙂

A la base, il s’agit d’une recette que j’ai trouvée par là, mais n’ayant pas de brèdes sous la main, je l’ai légèrement modifiée.

D’abord, je ne l’appelle pas « quiche » mais tarte salée. Souvenez-vous de mon article « Point sur les i humoristique » dans lequel, aussi, je parle de migaine et non d’appareil (le correcteur d’orthographe ne connaît toujours pas la migaine…) 😀

Ensuite, j’ai utilisé du saumon fumé et de l’oseille (du jardin donc, pas comme le saumon fumé !…).

Et comme souvent, c’est encore meilleur réchauffé, miam 🙂

Ceci est ma participation au Projet de Ma’. Comment les autres participants se sont-ils mis au vert ?

Publié dans Blogosth Life

Recette des scones confinés

Depuis le temps que je voulais faire des scones, ces petits gâteaux typiquement anglais qui m’intriguaient, j’ai enfin trouvé le temps d’en faire (ça a quand même du bon le confinement, en plus de sauver des vies !)… quoique non, ce n’était pas moi la cuisinière cette fois, c’était Tilou. Il a tout fait de A à Z, et en anglais s’il vous plaît :

Ingredients for 12 scones:

250 gr of flour – 40 gr of butter – 15 cl of milk – 1,5 table spoon of sugar – 1 packet of baking powder – salt

I preheat the oven to 220°C. I mix flour, butter and baking powder in a bowl. I add the sugar, the salt and the milk. Then I mix the dough with the hands until it is soft. I spread the dough 2 cm thick and cut discs of dough with a glass. Last, I place the discs on a plate. I put it in the oven for 12 minutes.

 

Ingrédients pour 12 scones:

250 gr de farine – 40 gr de beurre – 15 cl de lait – 1,5 cuillère à soupe de sucre – 1 sachet de levure chimique – sel

Je préchauffe le four à 220 ° C. Je mélange la farine, le beurre et la levure chimique dans un saladier. J’ajoute le sucre, le sel et le lait. Ensuite, je mélange la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle soit molle. J’étale la pâte sur 2 cm d’épaisseur et coupe des disques de pâte avec un verre. Enfin, je place les disques sur une plaque. Je  mets au four pendant 12 minutes.

L’apprenti cuisinier a réussi haut la main, ses scones étaient excellents 🙂