Publié dans Recettes et gourmandises

Recettes de bredeles

Vous connaissez ? Non ? Voici donc la définition donnée par wikipédia :

Bredele : En alsacien, les bredele ou braedele (Bas-Rhin), bredala (Haut-Rhin), bredle (Strasbourg) ou plus spécifiquement Winachtsbredele (mêmes variantes, littéralement : « petits gâteaux de Noël ») sont des petits fours qui sont aujourd’hui confectionnés à l’occasion des fêtes de fin d’année.

Au démarrage de notre blog, j’ai testé quelques recettes de ces délicieux petits gâteaux. Elles ne sont pas compliquées à réaliser puisque j’y arrive ! Voici donc 8 recettes à découvrir et à tester à l’occasion de la venue du monsieur en Rouge ! Il en existe encore beaucoup d’autres. Lire la suite de « Recettes de bredeles »

Publié dans Curiosités & Insolites

Y a-t-il des lorrains dans la salle ?

Sac_a_binzPendant les vacances de Noël, nous étions de tournée des sapins en Moselle. Nous sommes revenus avec un « sac à binz » sur lequel sont notées différentes expressions locales dont certaines nous sont restées ! Lire la suite de « Y a-t-il des lorrains dans la salle ? »

Publié dans Recettes et gourmandises

Tranches au citron

L’année dernière, je m’étais lancé dans la réalisation de différents bredeles (Boules de neige, Schwowebredele, Spritz, Kipferl, Pumpernickel et des petits nuages blancs). Cette année, j’avais deux affaires à gérer dont une secrète :

&

Une fois ces deux étapes passées, il ne me restait que très peu de temps pour essayer de nouvelles recettes ! J’ai réussi à en faire deux ! Voici la première : Les tranches au citron. C’est à tomber par terre !

Il vous faudra : Lire la suite de « Tranches au citron »

Publié dans Recettes et gourmandises

Spritz

Noël, Noël, cette fête peut inspirer beaucoup de choses, de souvenirs, de joie et de peine. Cela dépend du vécu de chacun. Noël est souvent associé aux plaisirs de la table, mon souvenir d’enfance s’appelle « Les Spritz », confectionnés par mes grands-parents paternels. Ces corbeilles remplies et cette odeur délicieuse à base de noix de coco …

Cette année, j’ai donc essayé d’en faire et je me suis équipé d’une machine de guerre, un hachoir à viande, pour les réaliser ! Les vrais spritz ne sont pas faits avec une poche et un embout !

C’est parti pour la recette : Lire la suite de « Spritz »