Spitzbuewe

Vite, vite une dernière recette de bredeles avant la date fatidique où le vieux monsieur en rouge et blanc va commencer sa distribution de colis ! Je précise que cet homme n’a pas de fourgonnette jaune !

Comment faire ces délicieuses petites tueries ?

Ingrédients : 150 g de farine, 150 g de beurre, 80 g de poudre d’amandes, 50 g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café de levure chimique + de la confiture rouge et du sucre à la neige !

– Mélanger la farine, la levure, la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf et le lait

– Rajouter le beurre mou en petits morceaux et travailler la pâte

– Laisser reposer une bonne demi-heure

– Étaler la pâte et utiliser un emporte-pièce classique + un troué

– Faire cuire pendant 15 mn à four moyen (prévoir du papier sulfurisé)

– Tartiner les parties non trouées à la sortie du four

– Coiffer ces dernières du sablé troué

– Saupoudrer de sucre de neige

– Obturer l’orifice de confiture rouge

(Source de la recette : Alsannuaire)

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Une citation de Cathnounourse qui résume bien la réalité des bredeles

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